5 étel, amelyet soha nem szabad enni "nyersen"

0 41

5 étel, amelyet soha nem szabad enni "nyersen"

 

Néhány embernek tévhitei vannak, különösen az étrenddel kapcsolatban, és ha az ételt nem megfelelően főzik, emésztési zavarok vagy súlyosabb rendellenességek jelentkezhetnek. Éppen ezért nem szabad félretennie ezt az 5 összetevőből álló listát, és tudnia kell, hogy valójában sokkal több van. Ne habozzon kapcsolatba lépni egy táplálkozási szakemberrel, ha szeretne még többet megtudni.

4 meglehetősen gyakori étel, amelyet feltétlenül meg kell főzni

Természetesen egyes termékeket főzni kell, nem szokott enni, amikor nyersek, de nem minden hús. Többet megkóstolhatunk ilyen módon egy egyszerű citromlével, ez a helyzet például a carpaccio esetében.

  1. A csirkét és a sertéshúst egyaránt főzni kell, ezek nem olyan húsok, amelyek mellett dönthet a nyers kóstolás mellett, mivel a baktériumok sokfélék lehetnek.
  2. A morzsák akkor is veszélyesek, ha nyersen fogyasztják őket, főleg többé-kevésbé erős vérszegénységük lehet.
  3. Sárga és zöld bab nem ajánlott főzés nélkül, ez egy toxin, frazeolin miatt van, amely emésztési rendellenességeket okozhat.
  4. Padlizsánt is kell főzni, mivel van olyan mennyiségű szolanin, amely káros lehet az egészségre.

Mint láthatja, ezek olyan élelmiszerek, amelyeket nagyon könnyen megtalálhat a hűtőszekrényében. Ezért kerülje a nyers termékek fogyasztását, mindig jobb, ha jól főz, mivel nem mindig tudja, hogy az összetételek és az anyagok káros következményekkel járhatnak. Ezért a padlizsán akkor előnyös, ha a szakterület szabályainak megfelelően készítik el, mint például a muszaka vagy a zöldséges tian.

Süthet akár egy csepegtető olívaolajjal a sütőben, élvezheti kaviár formájában, és még választhat egy finom ratatouille-t is. Ha ön is ízesíti a manióka ízét, vegye figyelembe, hogy szüksége van bőrre, például burgonyára vagy édesburgonyára is, mivel az cianogén glikozidokból áll, amelyek különösen a cianidot képesek felszabadítani.

Tudta, hogy a nyers liszt nem ajánlott?

Nehéz azt gondolni, hogy képes leszel nyers lisztet enni, mert mi értelme van? Mindenesetre elengedhetetlen összetevő például a sütemények elkészítéséhez, de valószínűleg nem tudja, hogy képes-e hordozni egy baktériumot, a jól ismert Escherichia Coli-t. Ez utóbbi 24 órával a bevétel után számos élelmiszerproblémáért felelős. Ezért erőszakos fájdalom áldozata lehet, ezért feltétlenül elég magas hőmérsékleten kell főznie, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a híres baktériumok megszüntethetők-e a kóstolás előtt.

Ezért amikor lisztet visz fel a pultra, kerülje a kezét a szájához, mivel lenyelheti a lisztet. Általában ez a baktérium eltűnik, ha meghaladja a 80 fokot. Ez lehetővé teszi, hogy a sütőben történő egyszerű sütéssel eltávolítsuk a finom puhaságért, és még az orrfolyásért is. Ezért kerülje a liszt használatát, ha nyers desszertet kell élveznie, vagy szószhoz védve lesz ezektől a kellemetlenségektől.

Például vannak nagyon hatékony alternatívák, például őrölt mandula, amelyeket liszt helyett használhat.

A rendőr megerőszakol egy nőt a rendőrségen

Ez a cikk először a következő címen jelent meg: https://www.breakingnews.fr

Szólj hozzá